ACHETER ARTISANAL...

1. POUR LES ARTISANS QUI CONFECTIONNENT NOS PRODUITS

Nos produits sont confectionnés à la main et cuits sur place par des gens passionnés et bourrés de savoir-faire. En achetant à la boulangerie artisanale Chez Dora, vous bénéficiez du talent que notre boulanger, pâtissière, beigneuses et chef de cuisine ont cumulés pendant leurs carrières : au-delà de 50 années d’expertise!

Nos professionnels travaillent jour et nuit pour vous offrir des produits frais, faits à la main à chaque jour et tout au long de l'année!

2. POUR LE PLAISIR

Manger gourmand en prenant le temps de déguster la qualité de l'aliment...c'est bien manger! Se régaler d'un produit dont la valeur hédonique et importante nous satisfait davantage, ça nous assure un sentiment de bien-être qui perdure dans le temps. Quel plaisir!

3. POUR L'ACHAT LOCAL

Une bonne partie de nos produits proviennent de fournisseurs locaux. Nous travaillons très fort pour encourager nos producteurs locaux tant pour notre matière première, les services spécialisés contractés par l'entreprise, et les produits artisanaux alimentaires qui complètent l'offre de notre épicerie fine locale.

En effet, notre miel est cultivé à Waterloo et à Austin, nos fromages artisanaux sont préparés par les moines de l'Abbaye de St-Benoit-du-Lac, notre café est torréfié à Knowlton, nos terrines proviennent d'Orford, notre sirop d'érable et une partie de nos légumes sont recoltés à Eastman même, etc. Nous encourageons les partenariats locaux afin de stilumer l'économie locale et présenter ces magnifiques produits à notre clientèle.

4. POUR LA QUALITÉ

À la boulangerie artisanale Chez Dora, nous accordons une grande importance dans la sélection de notre matière première. Notre farine, levain, beurre, noix, tous ont été testés et approuvés par notre boulanger afin d’avoir le meilleur produit possible. Aucun produit de préservation n'est utilisé dans la confection de nos produits! 

5. POUR LE GOÛT

Nos pains sont tous cuit sur sol (pierre) ce qui leur procure un goût unique. Les fours ont aussi la propriété d’injecter de la vapeur ce qui garde le pain plus hydraté et donc plus moelleux et la croute plus croustillante. De plus, nous offrons une grande variété de produits pour tous les goûts!

Au plaisir de vous servir!

- L'équipe de Chez Dora