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Sauce piquante fermentée dont l'origine provient de la ville Si Racha située en Thaïlande. Elle est confectionnée en petites quantités et de façon artisanale par l'entreprise montréalaise Cuisine Wilfred, à partir d'un mélange de poivrons et de piments thaï offrant à la fois un goût fruité et piquant.
Ingrédients
Piments, sucre brun, sel, ail, vinaigre de riz, sorbate de potassium, benzoate de sodium.
Format
240 ml
Wilfred Cuisine du Monde
Le nom Wilfred vient d’un capitaine de bateau de la Dutch East India Company qui voyageait à travers l’Inde et l’Asie à la recherche de nouvelles épices à rapporter en Europe. À l’image de cet explorateur du 17e siècle, la mission de Cuisine Wilfred est d’éveiller les sens, provoquer des émotions et faire voyager via la création de sauces et assaisonnements inspirés des grandes traditions culinaires du monde. Cuisine Wilfred se distingue par l’utilisation d’ingrédients sains, l’emploi de procédés de production en respect des traditions, mais surtout par la qualité et l’originalité de ses produits.
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