Gourmandise délicieusement légère et croustillante

D'un format beaucoup plus grand que la traditionnelle sfogliatella, la queue de homard (coda d'aragosta en Italien) est remplie de crème au beurre à la vanille ou au chocolat.

La queue de homard est connue à Salerne sous le nom d'apollino, ainsi qu'à New York, au début des années 1900, dans les boulangeries italo-américaines, sous le nom de lobster tail.

Délicates et assez spectaculaires, on peut difficilement y résister!

Format
300 gr

Conservation
Produit congelable

Production artisanale
Puisqu'il est confectionné à la main, le produit final peut différer légèrement de la photo. 

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