FROMAGES DU QUÉBEC : FONTINA FUMÉ (ABBAYE ST-BENOÎT-DU-LAC) | SANS LACTOSE

FROMAGERIE ABBAYE ST-BENOÎT (ST-BENOÎT-DU-LAC)

FROMAGES DU QUÉBEC : FONTINA FUMÉ (ABBAYE ST-BENOÎT-DU-LAC) | SANS LACTOSE

$7.99

Située dans un site enchanteur de l’Estrie, aux abords du lac Memphrémagog, la Fromagerie de l’Abbaye Saint-Benoît-du-Lac est la seule en Amérique du Nord à être gérée par des moines bénédictins.

FROMAGE SANS LACTOSE

Leur premier fromage, créé en 1943, fut le fameux Bleu Ermite qui, à ce jour, est encore un produit de grande renommée. Or, depuis l’an 2000, le Bleu Bénédictin a aussi acquis ses lettres de noblesse en remportant plusieurs prix, dont celui du Grand Champion en 2000, et celui de Champion de catégorie en 2002 et en 2006.

FONTINA FUMÉ

Le Fontina fumé a une pâte homogène d’une belle élasticité avec un arôme de lait et des saveurs de beurre d’amandes. On le considère comme le mozzarella danois. Il se râpe et se tranche bien. Ce tout nouveau produit sans lactose possède un goût boisé plus prononcé.

CATÉGORIE: Pâte ferme
MATIÈRE GRASSE: 32%
HUMIDITÉ: 42%

FORMAT
165 g

DISTINCTIONS

Meilleur nouveau fromage au Concours des fromages fins Canadiens 2014

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