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HISTORIQUE
Malgré la publication du livre « Le mystère insondable du pâté chinois », Jean-Pierre Lemaçon, chercheur spécialiste des pratiques socio-culturelles de la gastronomie, n’a jamais réussi à définir l’origine de ce plat qui nous semble typiquement québécois. Est-ce l’invention d'un ouvrier chinois travaillant sur la construction des chemins de fer de l’Ouest Canadien? Une adaptation du « China Pie », un met typiquement anglais? Un dérivé du hachis parmentier? Mystère...
LE PÂTÉ CHINOIS DORA
Chouchou des Québécois grâce à sa simplicité et son côté réconfortant, le pâté chinois demeure année après année un des grands favoris des soirs pressés!
Il fera plaisir aux petits comme aux grands!
Format
1 kg (approx) / 3 - 4 portions
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